青かびチーズ

チーズハニー

チーズプロフェッショナルが激選した世界各国のチーズ、青かびタイプのチーズをご紹介しています!生地の中に青かびが入り込んだタイプで「ブルーチーズ」とも呼ばれています。
ピリッとした刺激と独特な風味が特徴で、やや塩気が強いタイプですが、中にはマイルドな優しい味わいのものもあります。世界3大ブルーチーズと呼ばれているフランス代表の「ロックフォール」、イタリア代表の「ゴルゴンゾーラ」、イギリス代表の「スティルン」。
そのまま赤ワインと合わせておつまみチーズとしても楽しめますが、塩気のある青かびタイプのチーズは、優しい甘味の「はちみつ」と相性抜群です!お好みのはちみつをかけてぜひお試しくださいね♪もちろんCHEESE HONEYの定番ワイン「ハニーワイン」とは最高の相性でお楽しみいただけます!

★人気NO1 ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)
★人気NO2 スティルトン
★人気NO3 ロックフォール