シードル

シードル
フランス、世界遺産のモンサンミッシェルで登場するオムレツとシードル(りんごのお酒)でもお馴染みですが、 ノルマンディ地方は緯度が高くすぎてぶどうの栽培に向いていない為、ワインはつくられていません。。
その代わり、りんごの栽培が盛んで、ワインの代わりに名産のりんごのお酒がつくられています。
りんごのシードル(発泡酒)やシードルを蒸留したカルヴァドスが有名です。

チーズとお酒は同郷のものを合わせると美味しさが引き立つと言われています。
是非、同郷のチーズとシードルの組み合わせをお試しくださいね。