「カマンベール・アフィネ・オ・カルヴァドス」とは、熟成させたカマンベールにたっぷりのカルヴァドス(りんごを原料にしたブランデー)をしみ込ませ、まわりにパン粉をまとわせたウォッシュのような風味のチーズです。 通常のカマンベールより手間をかけて作られている分、とっても貴重なカマンベール。 むっちりと膨れ上がった表面を指で押すと、ものすごい弾力に驚かされます。 ほどよい状態に熟成させたカマンベールとカルヴァドスの芳香、そして香ばしいパン粉をまとった姿は、まさに最強のカマンベール! 一癖あるカマンベールを試してみたい方、ウォッシュチーズ好きの方、そして赤ワイン好きの方におススメしたい店長一押しチーズ。 もちろん合わせるワインは、赤ワイン。 最強のカマンベールに負けない、豊かな果実味と柔らかな酸味、長い余韻が楽しめる今話題のニュージーランドの赤(カベルネ/メルロー)をセットにしてお届けします。