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食べごろは側面がぷくっと膨らんで表面が軟らかくなってきた頃!
熟成すると流れ出るほどトロトロに!
「パヴェ」とはフランス語で石畳という意味。
その名の通り、見た目は立方体の形の白カビチーズです。
オススメは表皮が茶褐色に変色しはじめ、側面がぷくっと膨らみだした頃。
熟度が増して、中身がトロトロになったきた合図です。
熟成して中身がトロトロになったダフィノアを食べるときは表皮を水平にカットして、クリーム状にとろ〜んとした中身をスプーンですくって召し上がってみてください!
カマンベールよりも塩気が少なく、マイルドな味わい。
そして何よりもミルクのリッチな優しい味わいを楽しめるチーズです。
【相性の良い合わせる飲み物】
フルーティーな白ワイン(ソーヴィニヨンブランなど)、
赤ワイン(ピノノワールなど)
スパークリングワイン など
内容量:150g
タイプ:白カビ
生産国:フランス
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| 商品番号 |
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che-000107 |
| 販売価格 |
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1,260円
(消費税込・送料別・手数料別) |
| ポイント数 |
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12 ポイント |
| 生産国 |
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フランス |
| 購入数 |
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| 内容量 |
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150g/1個 |
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