チーズハニーは、チーズプロフェッショナルが厳選するチーズとハチミツの専門店です

ブラータチーズは、イタリア南部のプーリア州の特産品。
発送日の時点で賞味期限が4日程度と、とにかく新鮮さが命の超フレッシュチーズの為、 日本での取り扱いが難しく、なかなか入手することが困難なチーズです。
日本のチーズ専門店さんでもなかなかお目にすることがない激レアチーズ。

モッツァレラチーズに似た生地に生クリームを練り込んでいるので、モッツァレラチーズよりも 濃厚なミルキーさで、味わいもより深みがあります。
ブラータチーズを包んでいるビニール製の葉は、アスフォデーロ（ユリの一種）の葉をイメージしています。
葉を取ると、ビニールに包まれたブラータは、上部を縛られた巾着型。
一般的なチーズと違って、インパクトのある姿と風格を持った逸品です。
内容量も約400ｇサイズですので、ボリュームもあり食べ応えも十分！
大人7〜８人で楽しめる大きさです。
※大きさは、商品によって内容量に誤差があります。予めご了承願います。

ブラータの外側を包む葉を取り、（葉は食べられません）、ビニールの中からブラータを取り出します。
上部の縛れてている紐を取り、ナイフで十字にカット。
中身のミルキー＆クリーミーな部分と外側のモッツァレラ似の部分を一緒にお楽しみ下さい。
オリーブオイルや生ハム、トマトなどを合わせて、豪華なカプレーゼ風に。
ハチミツやジャム、新鮮なフルーツなどと合わせてデザート風に。
イタリアのキリリと冷えた白ワインやスパークリングワインとよく合います。
超リッチなチーズなので、シャンパンと合わせて優雅なひとときを。