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| 詳細説明 |
冬青(そよご)はモチノキ科の常緑中低木。
6月頃には白い小さな集団花を咲かせ、冬にかわいらしい赤い実をつけます。
その花から採れるハチミツはバターキャラメルを思わせるコクとなめらかさではっきりとした甘みがあり、
ふわりと花の香りが残ります。チーズはもちろん、紅茶やコーヒーバタートーストとの相性は格別です。
ペコポコが”冬青(そよご)に合わせるおススメチーズとしましては
コンテ、ポンレベック、カマンベール、ブリです♪
是非、チーズとはちみつのマリアージュを試してみてくださいね。
それだけも十分美味しいチーズが、更に旨味が増すんです。。。驚きですっ!
・舌触り:さらさら
・味わい:マイルドで食べやすい
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