[イタリア食材] ペスト・リグーレ(ジェノヴェーゼ・ペースト)Ranise社

ペスト・リグーレ(ジェノヴェーゼ・ペースト)Ranise社
使用しているバジリコはD.O.P認定のお墨付き!


これ以上美味しいバジルペーストに出会ったことがない…一度食べると手放せなくなります!
茹でたタコとじゃがいもに絡めて食べるのが最高に美味しい!
チーズが入っているので濃厚でまろやか♪何にでもあわせられるのが嬉しい魔法のペースト♪
使用しているバジリコは、本場イタリアのリグーリアの中でもここと言われるインペリア村のD.O.P(原産地名称保護)を受けたもの。バジル畑のすぐ横にある工場で採れたてのバジルをすぐに加工する為、新鮮さが際立ちます。デリケートなタジャスカ種100%のオリーブオイルとイタリアのグラナパダーノチーズと、ペコリーノチーズ、さらにカシュナッツを加えることで濃厚なまろやかさとバジルの香りを楽しめます。イタリアではバジルペーストはメジャーな食べ物です。

茹でたてのパスタに合えるのが主流ですが、温野菜や白身魚、タコなどと合えても美味。ハードチーズやトーストしたパンにのせるだけで味わいがぐーんと増します。ペーストにたっぷりと旨みが詰まっているので、アイディア次第で色々な料理を美味しくしてくれる魔法のペースト。

オススメの使い方
茹でたパスタに一人前大さじ1~1,5程度を混ぜ合わせます。お好みにより、茹で汁やオリーブオイル、チーズで味を調整してください。ブロッコリーやインゲンなど野菜をパスタと一緒に茹で、バジルペーストと絡めても美味!その他、茹でたじゃがいもなど茹で野菜に絡めたり、白身魚のフライに添えてもお楽しみいただけます。スープやソースとして味のアクセントにご利用いただけます。パンやピッツァなどに合わせても美味しくいただけます。 【Ranise社】 スローフード協会をはじめ、数々のオリーブオイルガイドブックで高評価を受ける上質なオリーブオイル生産者として有名。 オリーブオイルの他、バジルペーストなどリグーリア州なれではの伝統的な味を伝えることに力を入れています。

販売価格:1,728 円(税込)

ポイント: 17 point

生産国 イタリア リグーリア州 認定
原材料 DOP認定バジル使用 バジル(D.O.P原産地名称保護認定)EXVオリーブオイル(タッジャスカ種)カシュナッツ、チーズ2種(グラナパダーノ/ペコリーノ)乳清、にんにく、塩、松の実、クエン酸
内容量 130g