モッツァレラバッカ

モッツァレラバッカ カプレーゼやピッツァ・マルゲリータでお馴染みのミルクの優しい香りと味わいが人気のチーズ!



お豆腐のように水に浸した状態で販売されている、牛のミルクから作られたフレッシュタイプチーズ。

トマトとバジルと合わせたカプレーゼ゙でお馴染みのチーズです。

もっちりとした食感とほんのりとした酸味とミルクの甘い香りが絶妙な人気のチーズ!


■お召し上がり方: ピッツァやサラダはもちろん、フレッシュでクセのないお味なので、和食にもよく合います!

味噌漬けや、わさび醤油でお刺身のように召し上がるのもおススメです。


■相性のよい飲み物:軽い白ワイン、スパークリングワイン、日本酒、焼酎


■ おススメレシピ1 ■ピッツァ マルゲリータ 【作り方】市販のピッツァ生地にピザソースをぬり、一口大にちぎったモッツァレラを散らす。モッツァレラの上からバジルをのせる。オーブントースターで約5分間焼く。飾り用にバジルをのせ、お好みで塩・コショウ、オリーブオイルをかけてどうぞ。【材料】モッツァレラ バッカ(125g)/ピッツァ生地(市販)/ピッツァソース/塩・コショウ/バジル(6枚)/EVオリーブオイル


■ おススメレシピ2

モッツァレラの味噌漬け 【作り方】ガーゼに包んだモッツァレラを下記の漬け汁に漬け、タッパに入れて冷蔵庫で1~3日寝かせます。召し上がる際にお好みで万能ネギを散らすと、日本酒や焼酎と相性バッチリのおつまみに!【味噌の漬け汁】みそ(200g)/みりん(大さじ2)/しょうゆ(大さじ2~3)/豆板醤(大さじ2)/ごま油(大さじ1)


■タイプ :フレッシュ

■ 生産国: イタリア

■内容量: 約125g

販売価格:810 円(税込)

ポイント:8 point

在庫切れ

生産国 イタリア
原材料 生乳、食塩、ph調整剤
タイプ フレッシュ
内容量 125g
保存方法 要冷蔵10度以下
味わい クセの強さ★★★☆☆
クリーミー★★★★☆
酸味★★★☆☆
希少性 ★★★☆☆