フルムダンベール

塩味と青カビのコクがバランスが良く、食べやすい人気のブルーチーズ!
「高貴なブルーチーズ」として、青カビの美しさと美味しさから親しまれている人気のあるブルーチーズです。
直径10~13cm、高さ約20cmの円筒形をしたチーズで、横に水平にカットした状態の丸い形でお届けいたします。フランス、オーヴェルニュ地方で造られるこのチーズは、歴史も古く、味わいも確か!比較的、マイルドな味わいでカットする際の取り扱いしやすいチーズですのでチーズ初心者の方から飲食店の方まで幅広く人気があるのも特徴的。

お召し上がり方
青カビの入り方の美しさを生かして、チーズプラトーに是非取り入れたいチーズ。ケーキをカットする様に放射線状にカットするのがオススメです。ブルーチーズの塩気は、ドライフルーツやジャム、ハチミツといった甘味のある食材とよく合います。盛り付けをする際に色味のキレイなフルーツと合わせてみるのも良いでしょう。ワインは甘めのデザートワインやフルーティーな赤ワインと良く合います。
タイプ:青カビ 乳種:牛 内容量:約125g

販売価格:1,058 円(税込)

ポイント: 10 point

生産国 フランス
原材料 生乳、食塩
タイプ 青かび
内容量 150g
保存方法 要冷蔵10度以下
味わい クセの強さ★★★★☆
クリーミー★★★☆☆
酸味★★★★☆
希少性 ★★★★☆

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