クローデル 缶カマンベール(125g)

発祥の地、ノルマンディー産のミルクでつくった 定番カマンベール!

フランスノルマンディーはカマンベール発祥の地。 自然の恩恵を受けたフランスのこの地方で18世紀に初めてカマンベールは誕生しました。 ノルマンディーの牛乳は品質の高さが有名でフランスでも高く評価されています。

世界中で人気が定着している最も有名なチーズと言えば、真っ先に思いつくのがカマンベールチーズ。

これは日本以外の国でも同じです。世界各国でカマンベールチーズはつくられていますが、本家はフランスノルマンディー地方でつくられるカマンベールを指します。

発祥の地とされるノルマンディー地方の豊かな自然の中で育った牛さんのミルクでつくられたカマンベールはフランスではもちろん、他国においても高い評価を得ています。

本家のカマンベールは無殺菌乳を使用し、製造方法において細かい規定があります。それゆえに複雑な味わいと熟成による個性的なテイストが加わり、チーズを食べ慣れた方々には支持を得ますが、食べ慣れていない方やお子様にはどうしても受け入れにくい印象を受けてしまいます。

そういったことを克服してくれるステキなカマンベールが誕生したのです。 缶入りタイプのカマンベールは殺菌してから缶に詰めているため、熟成が進まずマイルドな味わいで楽しめるのがこのチーズの1番の特徴です。

カマンベールチーズにとってノルマンディー産という大切なブランドがありながらも味わはマイルドで食べやすさを持っているので日常的なチーズとしてもオススメですが、

贈り物としても喜ばれるチーズです。 大きすぎず小さすぎない丁度良い大きさが実にステキです。 カマンベールの歴史とは・・・ カマンベールの歴史は古く、18世紀初めにフランスノルマンディー地方で誕生したとされています。


1791年、カマンベール村に住むマリー・アレルがフランス革命の難を逃れてきた司祭をかくまい、その際にカマンベールチーズの製法を教わったと言い伝えられています。 このチーズが有名になったのは、1850年にこの地方とパリを結ぶ鉄道の開通と経木のパッケージの発明とされています。長距離の輸送が可能とされる経木のパッケ―ジ、そしてナポレオン3世が愛したチーズというエピソードもあり、一躍有名チーズとなったカマンベールは、世界中で愛される最も有名なチーズの一つと言えるでしょう。 ノルマンディー地方は海に面した緑の大地が広がっている豊かな風土。海風や大地の恵みといった自然の恩恵を受けて育った牛のミルクで作られるAOCカマンベールと認定されるものは複雑な旨みが特徴的ですが、こちらのカマンベールは熟成によって複雑な旨みへ変化する仕組みを排除したマイルドなカマンベールです。 缶に入って保管されていますので、比較的賞味期限が長めに設定されているのも嬉しいポイント。チーズ初心者の方にも安心してオススメできる味わい、チーズがお好きな方も満足して頂ける旨みも持ち合わせたカマンベールです。 賞味期限が長めのニューフェイスカマンベール登場! カマンベールチーズの本家本元は「カマンベール・ド・ノルマンディー」と呼ばれるもの。 伝統的な製法を用いて限られた地域で作られる細かい規定をクリアしたチーズだけがこの呼称を名乗ることができます。 本家は無殺菌乳を使用しているため、熟成が進むと見た目も風味も個性的で味わいも複雑さが増していきます。 チーズ一つ一つによって熟成加減も違い、また造られる季節や牛のエサによっても味わいは違います。 その個性がチーズの面白さでもあります。ですが、チーズを食べ慣れていない方や個性的な味わいが苦手な方もいらっしゃいます。 またお子様には無殺菌乳でつくられるチーズは避けたいとこです。そんな悩みを解決してくれるニューフェイスのカマンベールがこちらのクローデル缶カマンベール!殺菌しているため、菌は死滅した状態のカマンベールが缶に詰まっていますので、大きな味わいの変化がありません。そのため、賞味期限も長めに設定されているので私たちが扱いやすいチーズとなっている訳。 食べやすいながらも由緒あるノルマンディー産のカマンベール! カマンベール入りサンドイッチ 柔らかく食べやすいカマンベールはパンとの相性は抜群です。お好みの野菜、生ハムを加えてバランスの良いメニューの出来上がり。お子様にははちみつ、大人用には黒胡椒をかけても! 材料:クローデル缶カマンベール / フランスパン / ハモンセラーノ / レタス / はちみつ / 黒胡椒 作り方・食べやすいサイズにカマンベールをカットする。 ・フランスパンの中に材料を詰め、仕上げにお好みではちみつor黒胡椒をかける。 相性のいい食品 はちみつ 海外産ハチミツ フランス産ラズベリー ワイン: シードル(甘口・中辛口・辛口) / モンサンミッシェルポワレ その他: フマガリプロシュートクルード クセの強さ 3 クリーミー 3 塩分 4 酸味 3 ベーシック 5 缶に入ったカマンベールは初めて食べましたが、とっても食べやすかったです。 2人家族なので、食べ切りサイズで丁度良い量でした。家にあったはちみつをつけてたべてみたところ、とっても美味しくはまってしまいました。 子供がチーズ好きなので、朝食に食べました。食べやすくて美味しかったです。トースターで焼いたところとろとろカマンベールになりこれが最高に美味しかったです。 原産国 フランス 原材料 生乳、食塩 内容量 125g 保存方法 要冷蔵 賞味期限 到着後3ヶ月前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、在庫状況等により 多少前後する場合があることをご了承くださいませ お届け方法 鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。 ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願い致します。

販売価格:734 円(税込)

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在庫切れ

生産国 フランス
原材料 生乳、食塩
タイプ 白カビ
内容量 125g