ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(ミッシェル・ピカール)

ワイン王国59号にて4.5つ星を獲得! ピカール社はブルゴーニュ地方に最も大きな自社畑を持つ生産者の一つです。 この地方の2か所のピノ・ノワール種をブレンド、コート・ドール産の骨格にコート・シャロネーズ産の果実味を合わせて複雑で味わい深い赤ワインが出来上がりました。 味わいは、チェリーや木苺を思わせる豊かな果実味にバニラ香がアクセントとなりエポワスとも大変相性が良いワインです。

豊かな果実味、きれいな酸味のバランスが素晴らしく、スパイシーでドライなピノ・ノワール! ワイン王国 59号(2010年11月)にて4.5つ星を獲得(2007)、ジャパン・ワイン・チャレンジ 2012で銅賞を受賞した実績もある確かな味わいです。 酸味とスパイシーさのバランスが良くて飲みやすい赤ワイン。

チーズにも合わせやすいので、自信を持ってオススメしたい1本。しかもこのお値段なので、贈り物にもよく使ってます!「ブルゴーニュ」という響きに弱いです…(・・。)ゞ 第一級の評価を受けるミッシェルピカール社のワイン!

ミッシェル・ピカールはフランス・ブルゴーニュのドメーヌ所有者として、またネゴシアン・エレヴェール(葡萄やワインを買って育てる酒商)として第一級の評価を受けるメーカーです。コート・ド・ボーヌのシャサーニュ・モンラッシェに本拠を置き、ブルゴーニュ各地に合計135haの自社葡萄園を所有する生産者であり、ドメーヌとしての規模はブルゴーニュのベスト3に数えられています。 ブルゴーニュのチーズ、エポワスとは最高のマリアージュ! コート・ド・ボーヌとコート・シャロネーズの樹齢30年以上のピノ・ノワール種をステンレスタンクで発酵、1週間の醸し発酵の後、228リットルの小樽で熟成しています。

同じブルゴーニュ地方の逸品チーズ「エポワス」とは最高のマリアージュをお楽しみいただけます。 チーズとワインの美味しい法則は、同郷のものを合わせると良いとされています。 エポワスのパンチにある味わいを優しく包んでくれる懐の深い味わいをブルゴーニュルージュでご堪能頂けると嬉しいです。

熟成チーズとの相性は最高です。 ぜひ、チーズとワインのマリアージュをお楽しみください。

■相性のいい食品 チーズ: エポワス / ラングル / ブリ・ド・モー

        その他: フランス産リエット(カモ) / フランス産3種パテ / フォアグラブロック・鴨

■ボディ 4 酸味 4 甘味度 4

販売価格:2,040 円(税込)

ポイント:20 point

生産国 フランス ブルゴーニュ
原材料 ピノ・ノワール100%(ぶどう品種)、酸化防止剤(亜鉛硫酸、VC)含有
タイプ
内容量 750ml
味わい 酸味とスパイシーさのバランスが良くて飲みやすい赤ワイン。 チーズにも合わせやすいので、自信を持ってオススメしたい1本。
相性の良いもの エポワス、ラングル、ブリ・ド・モー
備考 同じブルゴーニュ地方の逸品チーズ「エポワス」とは最高のマリアージュ!