クリームのように濃厚でねっとりとした柔らかいフレッシュチーズ

このチーズを初めて食べたスペインの総監が「マス・ケ・ブエノ！（絶品！）」と言ったことから「マスカルポーネ」と名前が付いたと言われているフレッシュチーズ。

”ティラミス”の材料としてお馴染みのチーズですが、もちろんそのまま召し上がっても美味しいチーズです。こってりとしたクリーミーな口当たりはスコーンやシフォンケーキ、ビスケットなど洋菓子に添えるとリッチな味わいとなり美味しさが増します。

■ お召し上がり方
ワンランク上のデザートに。こってりしているので、ブランデーやコーヒーなどやや苦味のあるものと相性が良いです。｢ハチミツ｣や｢ジャム｣、｢コンフィチュール｣と一緒に添え、最後にハーブを飾ると簡単デザートの出来上がり。クロテッドクリームの代わりとして、スコーンやシフォンケーキにつけて召し上がっても良し、ドイツパンのパンパーニッケルにたっぷり塗っても良し。ビスケットの間に挟んでおやつの一品に！紅茶と一緒にどうぞ！

■ワンランク上の楽しみ方
マスカルポーネとマロンクリームを混ぜ合わせてリッチなクリームに。ティラミスに使用するエスプレッソコーヒーやココア等、ビターな味わいともマッチします。合わせるクッキーもコーヒーやカプチーノ味にしてみては如何でしょうか。ハーブを添えると見た目も爽やかなおもてなしクッキーとなります。紅茶やコーヒー以外では、アスティ（甘口スパークリングワイン）と合わせると、ワンランク上のデザートをお楽しみいただけます。

【タイプ】 フレッシュ 【乳種】 牛 【内容量】 250g