ゴーダ500日熟成(100g/200g)



<新登場>旨味が凝縮!味わい深い500日熟成ゴーダ

“500日”という熟成日数が鍵のこのチーズ。これ以上長くなっても短くてもこの風味がでないのです。ほろほろとしていて、力強い風味。生地には美味しく熟成された証の白い粒がみられます。

「ゴーダ」は、オランダで生産されるチーズの60%以上を占めるチーズですが、こちらはその中でも500日もの長い間大切に長期熟成された幻のゴーダ。何と言ってもミルクのコクと芳醇な味わいは格別! 熟成期間が短いほどしっとしてマイルドな味わいですが、熟成を重ねるごとに組織も引き締まり、旨味が増していきます。ほのかにみそ漬けのような、ねっとりとした味わいもあります。

ボディーのしっかりとした赤ワインと合わせてみては如何でしょうか?「ゴーダってこんなに美味しかったの?」…きっとそう思って頂けるハズ!

■ お召し上がり方 :通常の若いゴーダとは、味わいの濃さも桁違い!500日熟成されたブラックゴーダはやはり風味とアミノ酸ぎっしりの旨味そのものを味わいのが1番美味しい召し上がり方。ほのかにみそ漬けのような風味を持っているので焼酎や日本酒と合わせてみるのもGOOD!

*ワックスは食べられませんので、取り外してお召し上がり下さい。

【よく合う飲み物】辛口の白ワイン、ダークチェリーのような濃厚な味わいの赤ワイン。日本酒や焼酎とも相性抜群!

販売価格:734 円(税込)

ポイント: 7 point

生産国 オランダ
原材料 生乳、食塩、着色料(アナトー)、外皮のみ使用:保存料(ナタマイシン)
タイプ セミハード&ハード
内容量 100g
保存方法 要冷蔵10度以下
相性の良いもの 辛口の白ワイン、ダークチェリーのような濃厚な味わいの赤ワイン。日本酒や焼酎とも相性抜群!