ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)100g


マイルドなクリーミータイプの青かびチーズ。

ハチミツやジャムをかけてデザート感覚で味わいたい!


▲左がピカンテ、右がドルチェです。


ドルチェの方が青カビの量が少ないのが分ります。

ゴルゴンゾーラにはピカンテと呼ばれる辛口タイプとドルチェ(甘口)タイプの2タイプあります。

ピカンテに比べてドルチェは青かびが少なく、ねっとりとしたクリーミータイプのマイルドチーズといった印象。

青かび特有のピリッとした刺激が少ないので、お料理にお使いいただくよりも優しい甘味のハチミツやジャム、コンフィチュールなどと合わせて、デザートチーズとして味わうのがおススメ!


お召し上がり方

ゴルゴンゾーラにはよく熟した洋ナシがとってもよく合います。

洋ナシの上にゴルゴンゾーラをのせてハニーワインと合わせるとまさにデザート。

洋ナシのコンフィチュールやジャム、またハチミツと合わせても美味しくいただけます。


【よく合う飲み物】白の甘口ワインやハニーワインなど、甘めのデザートワイン系と相性が良いです。

タイプ: 青カビ

乳種:牛


販売価格:918 円(税込)

ポイント:9 point

生産国 イタリア
保存方法 要冷蔵10度以下
味わい ★★★☆☆
★★★★☆
★★★☆☆