店長が激選したワインに合うとっておきのチーズをセットにしました!
36ヶ月熟成のパルミジャーノを筆頭にゴルゴンゾーラ、みんな大好きモッツァレラチーズ。
しかも水牛乳のぷるんぷるんミルキーモッツァレラをセレクトしました!食べやすいカマンベールもあり、そのままオシャレにつまめるアペリティフチーズの5種チーズが入った豪華版。
こちらのチーズに合わせて赤or白ワインを選べるステキなセットです。美味しく楽しめること間違いなし!!
★5種類の逸品チーズに合わせてブルゴーニュワイン(赤or白)をお選び頂ける豪華セット
■キャステロカマンベール(125g)
デンマークの有名メーカーがつくった125gサイズのミニカマンベールです。
フランス産に比べて、クセがなくお子様も食べられるマイルドな味わいです。
はちみつ、ジャムをのせて一緒に合わせるとスイーツ感覚で楽しめます。
■パルミジャーノレッジャーノ36ヶ月(100g)
こちらのパルミジャーノは、なんと3年もの間大事に熟成されていた超高級な36ヶ月熟成タイプ!
アメ色に輝く表皮とチーズの表面に広がる白い粒々(アミノ酸)が長期熟成による旨味の証し。
■ゴルゴンゾーラ(ピカンテ)100g
フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並んでイタリアを代表する世界3大ブルーチーズのひとつ。ピカンテはドルチェに比べて青かびの量が多いですが、比較的マイルドでクリーミーな塩気が特徴です。
■モッツァレラブーファラ(125g)
水牛はミルクの出る量が少ないことから、牛乳製よりも高価なチーズとされています。通常のモッツァレラと違い、お口に入れた時のぷるるんな弾力のある柔らかさに驚かされます。そして後からやってくるミルキーな甘さに完全にノックアウト!まだ召し上がったことのない方、ぜひ一度本物のモッツァレラをお試しくださいね。
■アペリフレ(イタリアーノ)100g
フランスのフレッシュなクリームチーズの上に様々なスパイスがのっている見た目も楽しめるオシャレなアペリティフチーズです。封を開けてそのままお皿に盛りつけるだけで立派なオードブルに早変わり!片手でつまめる手軽さと美味しさはまさにパーティー向きです。
■ミッシェル・ピカール ブルゴーニュワイン(赤or白) ※赤or白をお選びください。
ピカール社はブルゴーニュ地方に最も大きな自社畑を持つ生産者の一つです。豊かな果実味、きれいな酸味のバランスが素晴らしく、スパイシーでドライなピノ・ノワール!リンゴのような豊かな果実味とコクを楽しめ爽やかな酸味のシャルドネ。※お好みで赤ワイン(ピノノワール)or白ワイン(シャルドネ)をお選びください。