ミルクの甘味を濃縮した絶品リコッタ
濃厚な搾りたてのミルクの味わいと、なめらかな食感が特長

ご注文をお受けしてから生産します！
他にはない、つくりたての新鮮なリコッタチーズです。新鮮で高品質な飛騨の生乳100％使用！独自の手作り製法により、ミルクの甘味を濃縮しました。なめらかな食感で、さっぱりしとした口どけです。
当店おすすめのリコッタ！一度食べたら忘れられない、新鮮で芳醇なミルクの風味に感動していただけるはず！ぜひお試しください☆

生乳と、モッツァレラの製造工程内で出来るホエー（乳清）を合わせ加熱して作られる、トリデンテ　リコッタチーズ。トリデンテでは、なめらかな食感とミルク本来の甘味と旨みを追求し、加熱法を最適化。ふわふわのなめらかな食感の中にミルクそのもの風味を濃厚に感じて頂けるよう仕上げました。絞りたての新鮮な飛騨の生乳を使用し、手作り製法へのこだわりはモッツァレラチーズと同じ。上質な味わいはチーズ職人の技から生まれました。

国内ではまだ馴染みの薄いリコッタですが、イタリアの食卓では日常的に食べられている代表的なイタリアンチーズです。トリデンテでは出来たてリコッタのフレッシュな美味しさを、より多くのお客様に味わっていただけたらと考え、プロ専用品を一般向けサイズでもリリースいたしました。

前菜からドルチェまで　手軽に大活躍!
美味しいお召し上がり方
まずそのまま一口。さっぱりとした口当たりで、新鮮で濃厚なミルクの甘みが口の中いっぱいに広がります。生ハム、サーモンなどとの相性も大変良く、オードブルにも最適。 手軽に本格的な美味しさが楽しめます。
ピッツァ、パスタ、キッシュ、ニョッキ等に加えれば、イタリアンがより本格的に。

ハチミツやジャムをのせるだけで、簡単ドルチェの出来上がり。 フルーツ、ナッツ等でアクセント。オリジナルレシピが広がります。

【賞味期限】10日間前後（ご到着のタイミングによっては短くなることがございます。ご了承くださいませ。）

取扱い上の注意
●必ず１０℃以下で保存してください。
●開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお使い下さい。