熟成が進むにつれて中身がクリーム状となりマイルドな味わいに!
※人気商品のため、お時間をいただくことがございます。
シェーブルが苦手な方も美味しく頂けるチーズ。
まわりを白カビに覆われた山羊のミルクで作られたシェーブルタイプのチーズ。若いうちは、水気を含んだ爽やかな味わいですが、熟成が進むと中身がとろ~んとクリーム状に変化していきます。独特の山羊のミルクの風味は少なく、比較的食べやすいマイルドな味わいです。
お召し上がり方
サントモールをお好みの厚さにカットし、野菜やハーブのサラダと一緒に合わせてみましょう。オリーブオイル、胡椒を少々ふりかけ、刻んだクルミを散らすと簡単サラダの出来上がり。パンの上にスモークサーモンで巻いたサントモールをのせるとオードブルの一品に。オリーブオイル、胡椒、レモン汁で味を調整します。
■相性のよい飲み物:爽やかな白ワイン/フルーティーなロゼワインなど。
【内容量】約200g【タイプ】シェーブル【生産国】フランス
生産国 | フランス |
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タイプ | シェーブル |
内容量 | 約200g |
保存方法 | 要冷蔵10度以下 |
味わい | クセの強さ★★★☆☆ クリーミー★★★☆☆ 酸味★★★★☆ |
希少性 | ★★★★☆ |
相性の良いもの | 爽やかな白ワイン/フルーティーなロゼワインなど |