【Cheese Flightシリーズ】オランダ産 ゴーダチーズ食べ比べセット

熟成期間の違う３種の食べくらべができるチーズセット［オランダ産ゴーダチーズ］

コロナ禍でのイエナカ時間充実を応援する商品として、Cheese Flight（食べくらべ）ができるチーズセットが新発売！熟成度合いでの風味の違いに驚きをお楽しみください♪

ゴーダはオランダ代表チーズ、穏やかな味わいは誰からも愛される味です。オランダで生産されるチーズの60%以上を占めるチーズです。穏やかな味わいでクセがなく食べやすいのでチーズが苦手な方にも抵抗なく美味しく召し上がれるチーズのひとつです。

■60日熟成
60日はフレッシュさを残しつつ、熟成度合いが丁度良くミルキーな美味しさを味わえます。素朴で毎日食べても飽きない味わいが人気の秘密かもしれません。熟成期間の短いものから順に召し上がっていただくのがおすすめです。おつまみはもちろん、サラダのトッピングとしてご使用いただくと美味しく召し上がっていただけます。

■500日熟成
旨味が凝縮！味わい深い500日熟成ゴーダは “500日”という熟成日数が鍵のこのチーズ。これ以上長くなっても短くてもこの風味がでないのです。ほろほろとしていて、力強い風味。生地には美味しく熟成された証の白い粒がみられます。 500日もの長い間大切に長期熟成された幻のゴーダ。何と言ってもミルクのコクと芳醇な味わいは格別！熟成期間が短いほどしっとしてマイルドな味わいですが、熟成を重ねるごとに組織も引き締まり、旨味が増していきます。ほのかにみそ漬けのような、ねっとりとした味わいもあります。

■1000日熟成
力強く芳醇 じっくり1000日熟成の特別なゴーダは温度と湿度を最適に管理した特別な熟成庫で1000日間熟成し、力強く豊かな香りがします。上質なミルク、極めて高度な技術、特別な熟成環境が揃い、はじめてうまれる芳醇な風味です。1000日もの長い間大切に長期熟成された幻のゴーダ。何と言ってもミルクのコクと芳醇な味わいは格別！熟成期間が短いほどしっとしてマイルドな味わいですが、熟成を重ねるごとに組織も引き締まり、旨味が増していきます。ほのかにみそ漬けのような、ねっとりとした味わいもあります。

熟成期間が長いゴーダはボディーのしっかりとした赤ワインと合わせてみては如何でしょうか？「ゴーダってこんなに美味しかったの？」…きっとそう思って頂けるハズ！