低温殺菌された乳を使ったミルキーなカマンベール
バターのような滑らかな食感、ミルキーでコクが深い味わいです。ほどよい食塩の加減が食欲をそそり、お酒のおつまみやお料理にも最適な万能な逸品です。白ワインに合わせるのがおすすめです。
熱を加えるとトロッとミルクの濃厚な香り
そのままカマンベールチーズをお酒のおつまみとして召し上がるのも、とても美味しく頂けますが、熱を通すとカマンベールの中がトローッとしてきてさらに美味しく召し上がれます。
最近では、カマンベールチーズを贅沢にも丸々1つ使用したカマンベールチーズのアヒージョもおすすめです。
<おすすめ>まるごとカマンベールのアヒージョ
オリーブオイル、にんにく、塩、鷹の爪、ミニトマト、オリーブなどお好みの具材とまるごとカマンベールを入れてチーズがとろけるまで煮込むだけ。簡単においしいアヒージョのできあがり♪バケットを添えてお召し上がりください。形がくずれにくいので調理しやすく食べやすいです。事前に一口サイズにカットしておくのがおすすめです。
生産国 | フランス |
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原材料 | 生乳、食塩 |
タイプ | 白カビ |
内容量 | 240g |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
味わい | クセの強さ★☆☆☆ クリーミー★★★★☆ 酸味★★☆☆☆ |
希少性 | ★★★★☆ |
相性の良いもの | 白ワイン |