★おすすめ★原料はオランダ産のピュアジャージーミルク100%!
オランダで古くから親しまれているゴーダチーズの多くはホルスタイン牛のミルクでつくられていますが“ゴーダジャージー”シリーズはジャージー牛のミルクで特別につくったゴーダチーズ。 ホルスタイン牛に比べてジャージー牛は小さく、きゃしゃでミルクの量も多くは取れません。ですが、そのミルクはホルスタインに比べてたんぱく質、脂肪、カルシウム、ミネラル、ビタミンも豊富! マイルドタイプと熟成タイプの2種類あります。
<マイルドタイプ>ミルクの甘い風味
こちらはミルクの甘い風味が楽しめる≪ゴーダ ジャージー マイルド≫です。8~10週間熟成しています。
バターのような香りと柔らかなテクスチャ-なので、そのままテーブルチーズとしてはもちろん、サンドイッチやサラダ、加工料理にもぴったり。塩分控えめ、ラクトースフリーで健康を気づかう方にもおすすめのナチュラルチーズです。
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<熟成タイプ>濃くてリッチな風味
こちらは熟成タイプで濃く余韻のある≪ゴーダ ジャージー マチャード≫です。16~20週間じっくりと熟成しています。
バターのような香りと柔らかなテクスチャ-なので、そのままテーブルチーズとしてはもちろん、サンドイッチやサラダ、加工料理にもぴったり。塩分控えめ、ラクトースフリーで健康を気づかう方にもおすすめのナチュラルチーズです。
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