エゾリスが住む北海道十勝地方・新得町にあるチーズ工房。 フランスでの経験をもとに地元の放牧酪農家さんとの二人三脚でチーズづくりをされています。 同じチーズでも季節ごとの味わいの表情があります。
ぜひ、お好みの味や食べ方を見つけてみてください。 チーズで、しあわせな食卓を。
広内エゾリスの谷チーズ社 コバン・ます・フロマージュブランセット
商品コード cah-000252
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コバン・ます・フロマージュブランの3点セット
■コバン（150g）×1
ワイン通の方からチーズに馴染みのない方にまで広く愛される、滑らかでミルキーな白カビチーズです。ライ麦、全粒粉、クルミのパンとの相性がとてもよく、朝食のお供にリピート必至。熟成させると風味が増して、ワインなどのお酒にもぴったりです。
小判型の白カビチーズ、エゾリスの谷チーズ社で大人気のチーズです。
ミルキーでやさしい味わいがしっかりと感じられます。
両端は放射状にカットしてそのままシンプルに、中央はスライスしてサンドイッチに。
一つのチーズで、異なる楽しみ方ができるのも魅力です。
美味しいパンにコバンとハムをはさむだけで、シンプルながら満足感のあるサンドイッチが楽しめます。
生ハムやスモークサーモンと合わせても美味しく、アレンジも楽しめます。
原材料：生乳(北海道産)、食塩
■ます（100g）×1
十勝のパンに合う、子供達が大喜びして食べてくれる、十勝の豊かな食材を引き立てるチーズを追求してできた新しいチーズです。宮大工さんに蝦夷山桜材で型を作ってもらった、四角い見た目もチャーミング。
北海道の自然の中で生まれた、やさしい味わいのチーズ。
そのままでも美味しく、焼くととろりとコクが広がります。
温野菜やパンにのせて軽く焼くだけで、ぐっとごちそう感のある一皿に。
アスパラやズッキーニとの相性も抜群で、仕上げにブラックペッパーを添えると味が引き締まります。
原材料：生乳(北海道産)、食塩
■フロマージュブラン（300g）×1
爽やかな風味、フワフワな食感の、濃厚まろやかフレッシュチーズ。スプーンですくって、お料理に加えるだけで味が引き立ちます。サワークリームやホイップクリームのように使ってください。
ふわっと軽やかなフロマージュブラン。朝ごはんやスイーツ、おつまみにもなる万能なチーズです。
今回の撮影では、最中の皮に
・いちごジャム
・レモンとはちみつ
・ハム・ディル・ピンクペッパー
を組み合わせ、可愛いフィンガーフードに仕上げました。
ふわっと軽やかな口当たりが、ひとくちで特別感のある一品に。300g入りでたっぷり楽しめるのも魅力です。
塩やオリーブオイル、レモン、ディルと合わせて、おつまみとしても楽しめます。
毎日の食卓に、ふわっとした美味しさを添えるフロマージュブランです。
原材料：生乳(北海道産)
≪おすすめの食べ方≫
コバン
・パンに合わせてお気軽に。ドライフルーツやクラッカーとも好相性です。
・パンにのせて、はさんで（厚めに切って火を通さず、バゲットやカンパーニュに）。
・ドライフルーツやナッツの入ったパンと。
・トースト、ピザに（季節の野菜、トウモロコシ、きのこ、ハーブ、はちみつと合わせて）。
・りんご、柑橘系、苺と一緒に。
ます
溶かして食べると滑らかなくちどけ。ピザチーズのように糸を引き、ジューシーなミルク感がくちいっぱいに広がります。
厚めにスライスして、チーズトーストにするのにぴったりなチーズです。
フロマージュブラン
・はちみつやジャムなどをかけてそのままお召し上がりいただけます。
・パンなどに塗って。
・カレーやシチュー、パスタに添えて。
・野菜や果物と和えて。
・オリーブオイルや塩を加えてディップして。
・お菓子づくりの材料として（クリームチーズより低カロリー）。
※発送まで最大10日前後かかる商品です。
生産国
日本
保存方法
要冷蔵10度以下
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