かち割り ミモレット12ヵ月熟成 (40g)

<かち割りチーズ>おつまみにピッタリ♪旨み凝縮12ヶ月熟成ミモレット!
旨みが濃縮されカラスミのような12ヶ月熟成のミモレット。おつまみにピッタリなパックです。

ミモレットとは、フランスが原産国のハードチーズ。誕生は17世紀頃。当時フランスでは外国製品の輸入が禁止されていたため、オランダ産の有名なハードチーズ「エダムチーズ」を元に、国内オリジナルのチーズとして作られたのがミモレットの始まりです。フランス語で「半分やわらかい」という意味の「ミ・モレ/mi-mollet」がミモレットの由来。
塩気の奥にある濃厚な複雑さから、「からすみ」に例えられることもしばしば。 まだやわらかさの残る12ヶ月熟成のミモレットは、ミルクの甘い香りとうまみが凝縮され、ワインやビールにはもちろん、日本酒にもよく合います。ワインなら辛口の白を、日本酒なら一度は大吟醸をお勧めします!

販売価格:712 円(税込)

ポイント: 7 point

生産国 フランス
タイプ セミ&ハード かち割り
内容量 40g
保存方法 要冷蔵10度以下
味わい クセの強さ★★★★☆
クリーミー★☆☆☆☆
塩分★★★★☆
酸味★★★★☆
相性の良いもの ワイン: キアンティクラシコ リゼルヴァ チェッロレ その他: ドイツビール