ゴルゴンゾーラ（ドルチェ）100g
商品コード che-000145
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マイルドなクリーミータイプの青かびチーズ ハチミツやジャムをかけてデザート感覚で味わいたい！
▲左がピカンテ、右がドルチェです。
ドルチェの方が青カビの量が少ないのが分ります。ゴルゴンゾーラにはピカンテと呼ばれる辛口タイプとドルチェ（甘口）タイプの２タイプあります。ピカンテに比べてドルチェは青かびが少なく、ねっとりとしたクリーミータイプのマイルドチーズといった印象。青かび特有のピリッとした刺激が少ないので、お料理にお使いいただくよりも優しい甘味のハチミツやジャム、コンフィチュールなどと合わせて、デザートチーズとして味わうのがおススメ！
お召し上がり方
ゴルゴンゾーラにはよく熟した洋ナシがとってもよく合います。洋ナシの上にゴルゴンゾーラをのせてハニーワインと合わせるとまさにデザート。洋ナシのコンフィチュールやジャム、またハチミツと合わせても美味しくいただけます。
【よく合う飲み物】白の甘口ワインやハニーワインなど、甘めのデザートワイン系と相性が良いです。
タイプ： 青カビ 乳種：牛
| 生産国 | イタリア |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷蔵10度以下 |
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