マンチェゴ12ヶ月熟成（100g/200g）
商品コード che-000224
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小説「ドン・キホーテ」にも登場するスペインを代表する人気NO1チーズ！
旨みとコクが加わった12ヶ月熟成タイプは、ハチミツとの相性が抜群。年間熟成されると生地の色が茶色に。コクと旨みがプラスされています！「ドン・キホーテ」に登場するスペインを代表するチーズ。側面と表面についた網目模様が特徴で、マンチェゴ種という羊のミルクから作られています。この網目模様は、昔チーズの型入れとして使っていたカゴの網目模様の名残。ミルキーで濃厚なコクとハチミツのような甘味が特徴です。羊乳のこっくりと濃厚なコクと甘味は一度食べたら忘れられない・・・とファンが多いチーズ。こちらは、１年間熟成したマンチェゴですので、若いタイプよりも生地の色は茶色くなり、旨みとコクがプラスされ、より美味しく出来上がっています。
お召し上がり方
コクと旨みがプラスされた熟成タイプのマンチェゴは、そのまま食べてもジャリッとした旨みが感じられる美味チーズ。 さらに美味しくするには、ハチミツをかけて。 熟成マンチェゴには、ハチミツの色も濃く、少しクセのあるタイプと相性が良いです。 オススメは、フランス産くりのはちみつ、スペイン産のオレンジはちみつ。同じスペインの生ハムを合わせても◎ 薄くスライスしたマンチェゴと、生ハム、ハチミツを用意してご堪能下さい。＊外皮は取り外してお召し上がりください。
【よく合う飲み物】スペイン産ワイン、シェリー酒
【内容量】100g／200g【生産国】スペイン
| 生産国 | スペイン |
|---|---|
| 原材料 | 生めん羊乳、食塩、エキストラバージンオイル、卵白リゾチーム |
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 要冷蔵10度以下 |