とろっと美味しいチーズ特集
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プロヴォローネのじゃがマルゲリータ、ステッペンのチーズフォンデュ、アリゴでびよーんと楽しいつけ合わせに!
モザレラスライスチーズでチーズトーストなど温めて美味しいチーズたちを特集してみました。
1. プロヴォローネのじゃがマルゲリータ
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イタリアのパスタフィラータチーズ、プロヴォローネをじゃがマルゲリータでどうぞ。
オーブントースターでささっと完成します。
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耐熱皿に茹でじゃがいも、カットしたミニトマト、カットしたプロヴォローネを並べて、バジルをのせてマジックソルトをかけてトースターでチン。
チーズがふつふつしてきたら追いバジルをして完成です。
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簡単なのにちゃんとイタリアン!気軽にとろーりチーズが楽しめます。
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※ チーズにも塩分があるのでマジックソルトはブラックペッパーやハーブミックスに変更しても美味しくいただけます。
2. ステッペンのチーズフォンデュ
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ステッペンはドイツ版のモッツァレラチーズです。
温野菜のディップソースとしてのフォンデュソースが簡単に作れます。
適当な大きさに切ったステッペン、市販のホワイトソース、牛乳を 1:1:0.5くらいの割合で耐熱容器に入れラップをふんわりして、500Wで1分半加熱して下さい。
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混ぜてチーズが融けていれば完成です!
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塩分が気になる方はホワイトソースを塩分なしで作っても、もちろん◎です。
ソーセージや茹で海老があるとメインにも!温野菜がばくばく食べられます。
3. アリゴでびよーんと楽しいつけ合わせに!
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フランスの郷土料理のアリゴを簡単に作れる無添加のチーズミックスです。
バター入りマッシュポテト200g、牛乳とこの1袋でアリゴ約4人分が5分で出来上がります。
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チーズはニュージーランド産で、豊かな風味をだすチーズと本場のアリゴのようなもったりとした伸びをだすチーズが、アリゴが再現できる味にミックスされています。
牛乳とマッシュポテトを温めながらチーズを加えていくとびよーんとしたアリゴが簡単に完成します。
温野菜やソーセージに添えてびよーんとどうぞ!
4. モザレラスライスチーズでチーズトースト
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デンマーク産のパスタフィラータチーズ、モザレラを使いやすいようにスライスチーズにしてあります。
パンにチーズをのせてトースターでチン。
とろーり美味しい贅沢チーズトーストが完成します。ナッツ入り蜂蜜とよく合います。
朝食にもブランチにもバッチリ。ぶどうジュースを合わせて、ビタミン C も補給です (^^)
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※ チーズの間にはセロハンがはさまっていますので、取り除いてご利用ください。